【留言】

關于《食品安全法》第一百二十二條適用問題

留言日期：2023-07-13

問：《食品安全法》第一百二十二條第一款：違反本法規(guī)定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。在適用本條款對當事人違法行為進行處罰時，“用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品”具體范圍有哪些？是否包含當事人用于違法行為的車輛、廠房？

【總局回復】

回復部門: 執(zhí)法稽查局

時間：2023-07-20

答：參見《食品安全法》第一百五十條第六款。

第一百五十條?本法下列用語的含義：

用于食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、銷售、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

總局答復：腌制風干魚不能作為食用農產品上市銷售

【留言】

食品生產經營許可證的辦理條件

【總局回復】

回復部門: 食品經營安全監(jiān)督管理司

答：您好！關于“食品生產經營許可證的辦理條件”的留言收悉。現(xiàn)答復如下：

一、《食品安全法》第35條規(guī)定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可?！妒称钒踩ā返?6條規(guī)定，食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

二、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第57條規(guī)定，食用農產品指在農業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業(yè)活動，指傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農業(yè)活動，以及設施農業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農業(yè)活動。植物、動物、微生物及其產品，指在農業(yè)活動中直接獲得的，以及經過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。

三、您留言中提及的“風干淡水魚”經過腌制處理，不符合《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第57條規(guī)定，不能作為食用農產品上市銷售。您留言中提及“初處理后，進行了腌制，再曬干和自然風吹干”的加工過程似應屬于食品生產加工行為，建議辦理食品生產許可或食品加工小作坊備案。您可根據(jù)實際情況，向屬地市場監(jiān)管部門做進一步咨詢。

總局答復：中小學食堂可以售賣沖調豆?jié){嘛？

【留言】

留言日期：2023-07-07

問：重慶中小學食堂可以售賣沖調豆?jié){嘛？

【總局回復】

回復部門: 食品經營安全監(jiān)督管理司

時間：2023-07-13

答：您好！您關于“中小學食堂可以售賣沖調豆?jié){嘛？”留言收悉。經研究，現(xiàn)答復如下： 根據(jù)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十六條規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)督管理部門可以結合實際制定本地區(qū)中小學、幼兒園集中用餐不得制售的高風險食品目錄。關于您留言提出的中小學食堂是否可以售賣沖調豆?jié){，請您結合具體案例向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門咨詢。如您所在地區(qū)對中小學食堂售賣沖調豆?jié){未作出限制性規(guī)定，應嚴格按照《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021 ）和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范加工制作過程，確保食品安全。感謝您對食品安全工作的關心和支持!

總局答復：執(zhí)行標準過期，舊包裝可以繼續(xù)使用嗎？

【留言】

關于執(zhí)行標準過期，舊包裝是否可用

留言日期：2023-07-11

問：我司產品執(zhí)行企標，在包裝袋子上標注了企標的年號，因今年4月企標更新，請問我們的舊包裝是否可繼續(xù)使用，是否有過渡期，相關依據(jù)是什么？

【總局回復】

回復部門: 標準創(chuàng)新管理司

時間：2023-07-13

答：企業(yè)生產的產品應符合產品包裝上明示執(zhí)行的標準。產品包裝上明示執(zhí)行的標準已經廢止的，屬于無標生產行為，違反了《標準化法》和《標準化法實施條例》等相關法律法規(guī)要求。對企業(yè)標準實施設置過渡期無相關法律依據(jù)。

來源 | 市場監(jiān)管總局公眾留言系統(tǒng)