豬價下跌，仍舊太高？

據(jù)人民網(wǎng)報道，11月16日，國家發(fā)展改革委政研室副主任、新聞發(fā)言人孟瑋在國家發(fā)展改革委召開的11月份例行新聞發(fā)布會上指出，總體判斷，今后一段時間生豬豬肉市場供應(yīng)有保障，價格有望保持相對平穩(wěn)態(tài)勢，難以出現(xiàn)大幅上漲的情形。

從市場上來看，豬價經(jīng)歷3天的小幅上漲后于16日再次下跌，相較前期高點(diǎn)已跌了4-5元/公斤；而不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)接受“豬價無法再回到10月的高點(diǎn)”的行情，出欄節(jié)奏普遍加快。

其實(shí)自6月豬價迅猛上漲以來，豬肉價格一路水漲船高，于10月份更是同比大漲51.8%，讓消費(fèi)者直呼“太貴了”，就連CPI都深受豬肉價格影響！在這種情況下，國家出手連續(xù)投放7批次儲備豬肉，尤其9月份全國投放儲備豬肉的總量高達(dá)20萬噸左右，創(chuàng)下單月放儲最高水平，且儲備肉的價格遠(yuǎn)低于市場價！

國家的積極調(diào)控，疊加生豬供應(yīng)的迅速增多，豬價開始顯著回落！

但孟瑋表示，下一步，國家發(fā)展改革委將密切關(guān)注生豬市場動態(tài)，繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲備，必要時還會進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲備。同時，將會同有關(guān)部門持續(xù)加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)正常市場秩序，促進(jìn)生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間。

這段話釋放出兩大重要信號——

第一、當(dāng)前24-25元/公斤的豬價，仍舊不是“合理價格”！

第二、豬價調(diào)控的措施，可能持續(xù)進(jìn)行！

這兩大信號與所有養(yǎng)豬人相關(guān)，畢竟關(guān)乎未來豬價調(diào)控方向！并且據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇掌握的數(shù)據(jù)顯示，盡管豬價連續(xù)下滑，但當(dāng)前生豬的頭均盈利依舊在800元-1000元左右，從歷史上來看處于高位水平，繼續(xù)調(diào)控的概率較高！

飼料價格霸占高位

雖說當(dāng)前豬價確實(shí)是歷史以來相對高位，僅次于非瘟后的那一波“暴利行情”，但也必須要看到當(dāng)前飼料價格“霸占”在高位，絲毫不肯松動！

之所以說是“霸占”，一大原因是當(dāng)玉米、豆粕等原料上漲后，飼料廠就立馬宣布漲價！但反過頭來，當(dāng)飼料原料好不容易蹭蹭蹭掉價，飼料價格卻“不動如山”，有的飼料廠甚至還反而漲價！

從近期來看，據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計，11月14日豆粕主流均價為5540元/噸，下跌100元/噸；11月15日豆粕主流價格繼續(xù)下跌，跌幅40元/噸；11月16日豆粕主流價格仍然延續(xù)下跌，跌幅75元/噸！

也就是說，短短3天內(nèi)豆粕價格總共下跌超200元/噸！并且隨著主要原料豆粕的降價，次要原料棉、菜粕等蛋白粕也相繼下跌，跌幅在50-100元/噸跌。但飼料跟隨降價了嗎？并沒有任何風(fēng)吹草動。

也許有人會說，才下跌200元，并且也才僅僅3天而已，就算飼料廠要降價，也會有個傳導(dǎo)過程。但事實(shí)上并非如此，哪怕豆粕降幅增大，飼料價格也很難松動！

歷史數(shù)據(jù)顯示，今年3月30日豆粕價格為5013元/噸，隨后開始連續(xù)3個多月的下降，直到7月10日降低至4063元/噸，豆粕幾乎跌沒了1000元/噸！

但飼料價格降了嗎？數(shù)據(jù)顯示，降是降了，但降幅完全可以忽略不計！在那一輪的波動下，飼料價格僅僅是從最高點(diǎn)的3880元/噸降低至3860元/噸！降幅僅20元/噸！

并且這一輪下降時間僅是從7月13日到8月10日，隨后飼料價格就開始一路“高歌猛進(jìn)”，幾乎每一周都在漲破歷史新高！

所以說，飼料價格到底還能不能降？要“霸占高位”到什么時候？

對養(yǎng)殖戶來說，飼料價格的過度上漲是隱藏危機(jī)，隨著未來產(chǎn)能恢復(fù)，豬價必然進(jìn)一步下跌，而飼料價格又居于高位不肯回落，到時候“成本高+豬價低”的剪刀差就會將生豬利潤攔腰截斷，甚至許多養(yǎng)殖戶又會陷入虧損當(dāng)中！

對飼料產(chǎn)業(yè)來說，一昧漲價也存在隱患！據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，10月份全國飼料產(chǎn)量2672萬噸，環(huán)比下降5.7%，同比增長0.2%。1-10月，全國飼料產(chǎn)量2.43億噸，同比去年下降0.48%。

消費(fèi)者會抵觸高價豬肉，養(yǎng)殖戶難免也抵觸高價飼料。別說豬不吃飼料還能吃啥，上網(wǎng)一搜就會發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶開始用奇奇怪怪的東西喂豬，有茶渣、酒糟甚至“豬草”；而從10月份飼料產(chǎn)量的變化也可發(fā)現(xiàn)端倪，從9-10月生豬產(chǎn)能是逐步恢復(fù)的，但為何飼料產(chǎn)量反而環(huán)比下降？個中緣由必須警惕。

此外，從更深層次來看，飼養(yǎng)成本也直接關(guān)乎養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度，關(guān)乎肉蛋奶的供應(yīng)穩(wěn)定與價格趨勢。

飼養(yǎng)成本關(guān)乎民生

正所謂“豬賤傷農(nóng)，豬貴傷民”，對于消費(fèi)者而言豬價大起大落也并非好事，并且當(dāng)養(yǎng)殖戶在豬周期的起伏當(dāng)中不斷“新建產(chǎn)能、淘汰產(chǎn)能”，也造成了對養(yǎng)殖資源的浪費(fèi)。

那么，影響豬周期最大的因素是什么呢？

表面上是豬價，實(shí)際上是成本！從歷次豬周期來看，無論是因?yàn)樗{(lán)耳病的爆發(fā)，還是非瘟的肆虐，又或者其他因素導(dǎo)致豬場退出，本質(zhì)上都是在短期內(nèi)迅速淘汰了劣勢產(chǎn)能，并增加了養(yǎng)殖成本！

而放到生物安全大范圍普及的現(xiàn)在，區(qū)分“優(yōu)勢、劣勢產(chǎn)能”中最大的差別就是“養(yǎng)殖成本”。實(shí)際上，只有當(dāng)成本越來越低，豬周期的波動才會越來越平緩，因?yàn)檫@意味著養(yǎng)殖業(yè)接受低豬價沖擊的能力提升！

像咱們現(xiàn)在市場上豬肉賣20元/斤左右，但從歐美進(jìn)口的豬肉也才12元/斤，如果放開豬肉進(jìn)口，國內(nèi)養(yǎng)殖戶沒有任何優(yōu)勢可言！那憑什么國外豬肉這么便宜？就在于人家養(yǎng)殖成本極低！

因此，飼養(yǎng)成本并非與豬價“毫無關(guān)系”，飼養(yǎng)成本是通過影響豬周期的漲跌幅度，從源頭決定了豬價的最高點(diǎn)與最低點(diǎn)！

眾所周知，飼料成本占據(jù)著整個飼養(yǎng)成本的60%以上，隨著飼料漲價甚至可占到70-80%！可見飼料市場也不能當(dāng)做很簡單的“市場經(jīng)濟(jì)”，而是“民生經(jīng)濟(jì)”。因此飼料也不能這么一路漲下去，行業(yè)必須要加快落實(shí)“低豆粕日糧”地推廣普及，飼料企業(yè)們不能因?yàn)檫€有錢賺就“安于現(xiàn)狀”。

要知道，很多時候突然淘汰你的，可能并不是你的對手......一旦變革到來，不肯進(jìn)取的飼料廠也岌岌可危。